Takashi Ochiai

La pastisseria Ochiai, que va obrir les portes fa més de 30 anys, va ser sens dubte un dels primers punts de contacte entre el sabor del Japó i la tradició catalana. Durant aquests anys, la pastisseria s'ha consolidat com una ambaixada del món dolç japonès, gràcies als diferents dolços japonesos, com els cèlebres dorayakis, els daifuku, fumanju, yomogui o els sakuramochi.

Forn Turris

Turris ha estat una dels principals revulsius del món del pa en els darrers anys. Va representar la recuperació del pa tradicional i la presa de consciència sobre la importància d'aquest producte a la nostra dieta i cultura gastronòmica.

Forn la Llibreria

Aquest forn de pa homenatja, amb el nom, el negoci que ocupava el seu local antigament. Entre la seva oferta, podem trobar gran varietat de pans artesans, ecològics i especials del seu obrador, a més de delicioses i croissants de diferent tipus i farciment.

Forn Mistral

A més de ser una de les fleques més antigues de Barcelona, ​​gaudeix d'una merescuda reputació deguda, en gran part, a l'elaboració cent per cent artesana, dels seus pans, així com els seus populars i deliciosos ensaïmades i al fet de ser el primer forn a vendre pa ecològic certificat.