Takashi Ochiai

La pâtisserie Ochiai, qui a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, a sans aucun doute constitué l'un des premiers points de rencontre entre les saveurs du Japon et la tradition catalane. Au fil des années, elle s'est imposée comme une véritable ambassade de la pâtisserie japonaise, proposant des spécialités telles que les célèbres dorayakis, les daifukus, les fumanjus, les yomoguis ou encore les sakuramochis.

Forn Turris

Ces dernières années, Turris a joué un rôle moteur dans le renouveau du monde de la boulangerie. L'enseigne a marqué le retour du pain traditionnel et a contribué à une prise de conscience quant à l'importance de ce produit dans notre alimentation et notre culture gastronomique.

Forn la Llibreria

Par son nom, cette boulangerie rend hommage au commerce qui occupait autrefois les lieux. On y trouve une grande variété de pains artisanaux, biologiques et de pains spéciaux issus de leur propre fournil, ainsi que de délicieux croissants déclinés en différentes versions et garnitures.

Forn Mistral

En plus d'être l'une des plus anciennes boulangeries de Barcelone, elle jouit d'une réputation bien méritée, due en grande partie à la fabrication entièrement artisanale de ses pains, à ses célèbres et délicieuses ensaimadas, ainsi qu'au fait d'avoir été la première boulangerie à proposer du pain certifié biologique.